Admin
Admin
عدد المساهمات : 89
تاريخ التسجيل : 27/10/2012
 | موضوع: الكـيـوي ثمرة عجيبة الفائدة !  الجمعة فبراير 01, 2013 5:50 pm | |
|
تحتوي ثمرة الكيوي على
10% سكريات و 1% بروتين، وعلى أملاح معدنية منها البوتاسيوم والكالسيوم
والمغنيسيوم والفسفور، و 80% من وزن الثمار ماء، وللعلم فان الثمرة تحتوي
على حوالي 150 ملجرام من فيتامين C وهذه النسبة تعادل أربعة أضعاف ما
تحتويه ثمار الحمضيات ، ولا يتفوق على ثمار الكيوي بمحتواه من هذا
الفيتامين إلا ثمار الورد البري الجبلي.
ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن
وحدات حرارية قليلة للجسم، فالثمرة الواحدة تعطي الجمس حوالي 20 سعرة
حرارية نظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولهذا فهي مفيدة جداً
للنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص الوزن لانها تساعد المعدة على الشعور
بالشبع والامتلاء.
ويشير اختصاصيو التغذية الى أن لهذه
الفاكهة مردودا بدنيا وعقليا جيداً. ونظراً لغنى هذه الفاكهة بفيامين C
والأملاح المعدنية ينصح بتناول الكيوي للمساعدة على مقاومة التهابات
الانسجة والتخلص من حالات الرشح الشديدة . كما تزيد من قدرة الجسم الذاتية
على الدفاع البيولوجي الطبيعي ومقاومة اضطرابات الدورة الدموية وتنشيط
خلايا الأنسجة العصبية
وينصح خبراء التغذية المرضى في دور
النقاهة ومرضى فقر الدم والذين يعانون من نقص في الشمعية بتناول هذه الثمرة
لأنها تحتوي على انزيم اشينيدين Achinidin الذي يتحلل في البروتينات،
ويوصف الكيوي لعلاج السمنة والتهابات الأنسجة والتقلصات العضلية والضعف
العام والارهاق،
فهذه الفاكهة مساعدة لعملية العضم وملينة للأمعاء، وتساعد على تطهير وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم.
كما وجد العلماء أن أوراق وأغصان الكيوي
من الممكن أن تشفي من بعض الديدان المتطفلة على الإنسان ، بالإضافة إلى
مجموعة من الفوائد الأخرى أهمها :
- القضاء على جراثيم الفم : تحتوي ثمرة
الكيوي الواحدة على ما تحتاجين إليه من فيتامين "سي" في اليوم، والذي يؤدي
نقصه إلى ضعف وتفكك طبقة الكولاجين في اللثة، ويعرضها للضعف فلا تقوى على
القيام بدورها ويجعلها أكثر تأثراً بالجراثيم.
- ضرورة للرجال : كما جاء الكيوي بقائمة
أحد الدراسات الصينية التى نصحت الرجال بالحرص على تناول مجموعة من الأطعمة
منها الطماطم والجزر والمحار والطعام البحري والثوم وخبز القمح والكيوي
والبرتقال وعصير العنب ، وذلك لتجنب الإصابة بأربعة أمراض تتضمن السرطان
وأمراض الأوعية المخية وأمراض القلب ومرض السكر.
وبالامكان حفظ ثمرة الكيوي لفترة طويلة
تصل الى ستة أشهر في مكان بارد وجاف، أما الذين يرغبون في تناول هذه الثمرة
وهي ناضجة جداً فبالامكان وضعها في سلة فاكهة الموز أو التفاح لأن هذه
الثمرة تنتج غاز الايثلين الذي يساعد الكيوي على النضج ، ولكن الخبراء
ينصحون بتناوله وهو طازج نظراً لأنه يحتوي على كمية أكبر من فيتامين C.
 | |
|
